El Bar de Fiskebar

Una segunda sala se abre a las dos terrazas de Fiskebar. A su vez, unas líneas de alabastro de Contain fismuler restaurante Studio marcan el paso al baño y las dos salas de Fiskebar. El mostrador de la barra central en piedra queda realzado por las lámparas colgantes Teiko de Santa & Cole. Las sillas que acompañan la barra y en color roble como las mesas de esta misma zona proyectada por Isern Serra, son de la marca Hay.

Estos platos mantienen la tradición en pescados y mariscos que caracteriza a FISKEBAR y te podemos asegurar que están buenísimos. En el vibrante Port Vell de Barcelona se encuentra FIS K BAR, un espacio singular que forma parte de la terraza del restaurante FISKEBAR. Nacemos de la inspiración de las corrientes modernistas catalanas, fusionando arte, gastronomía y mar en una experiencia que va más allá del gusto. Empezamos con un ligero, pero muy sabroso, tartar de vieira ahumado con capuchina al que lo acompañamos con el Smørrebrød de salmón, aguacate con verdes y rábano picante, uno de esos platos que bien te los puedes encontrar tanto en una carta de brunch como de cenas y que nos transporta directamente a Copenhague fruto de su elaboración así como de la elección del pan de centeno, uno de los panes predilectos en la Europa del frío. Algo que ya empieza a saberse por toda la ciudad, pues desde su apertura, la aceptación de la carta está siendo espectacular, tanto es así, y en palabras de Vila, que Fiskebar se está convirtiendo en un sitio de destino, no de paso.

Gente guapa, buena energía, alma y unas vistas que quitan la respiración van a hacer del Fiskebar una de las reservas más buscadas de la nueva temporada. Para los segundos, arrasamos con los pescados. La carta empieza con unos entrantes de fuerte influencia nórdica.

• Una construcción elevada junto al mar donde el pescado y la brisa marina se erigen como protagonistas.
• En resumen, Fiskebar Barcelona es mucho más que un restaurante de mariscos, es un destino gastronómico que combina calidad, sabor y atención al detalle para brindarte una experiencia culinaria inolvidable.
• La joya de la corona ideada por Isern Serra es la barra de mármol, matérica, compuesta por tres bloques de piedra.
• Si eres amante de los mariscos frescos y buscas una experiencia culinaria excepcional en Barcelona, ​​Fiskebar es el lugar perfecto para ti.
• Del mismo modo, las terrazas  de Fiskebar son la continuación del interior y una transición con el entorno.

Los mejores restaurantes de la Barceloneta

El espacio dispone de una gran barra central, una zona de sofás y una estupenda terraza cubierta. Elige tu próxima experiencia de sabor, en un espacio salvaje. Elige una experiencia de sabor, tan fresca como el mar.

Fiskebar desembarca en el Marítim

Para complementar sus exquisitos platos, Fiskebar cuenta con una amplia selección de vinos locales e internacionales, así como cervezas artesanales que realzarán tu experiencia gastronómica. Si eres amante de los mariscos frescos y buscas una experiencia culinaria excepcional en Barcelona, ​​Fiskebar es el lugar perfecto para ti. En ese apartado encontramos platos acertados como los mezzi pacheri con ragú de rodaballo y espárrago marino, los tagiolini cipriani con vodka o los fettuccini con cigalas.

Fiskebar, mirada norteña

La sala principal es un espacio volumétrico acristalado donde la barra, que da nombre al restaurante, es el alma, el eje central y dinamizador con presencia de los productos del mar y de la tierra. Nuevo restaurante del grupo Tragaluz ✨ #bcnfoodieguide #fiske #fiskebar #restaurantesbarcelona #restaurantreview #portvellbarcelona #vistasalmar #oceanview #denmark🇩🇰 #suecia En resumen, Fiskebar Barcelona es mucho más que un restaurante de mariscos, es un destino gastronómico que combina calidad, sabor y atención al detalle para brindarte una experiencia culinaria inolvidable.

Eso, en la carta, porque como sugerencias, que cambian según el mercado, pueden llegar a la mesa unas fenomenales sepietas de playa con crema de tupinambo y panceta, o unos intensos y picantes ‘fetuccini’ con cigalas. No te faltarán creaciones interesantes y sabrosas como las señoriales croquetas de bogavante; el tartar de vieira cuyos toques ácido y ahumado te harán bailar las papilas gustativas; el vistoso y refrescante pez limón con zumo de melocotón, ‘sriracha’, cilantro y lima; el ‘nigiri’ de atún; el carpacho de ventresca de atún al aceite de oliva… Sería injusto quedarse con la postal y no mencionar su propuesta gastronómica, más que notable. Es entrar en la sala de Fiskebar, un piso por encima de los barcos del Reial Club Marítim de Barcelona (paseo de Ítaca, 3), y quedarse con la boca abierta.

Este restaurante, ubicado en el corazón de la ciudad, se ha ganado una excelente reputación por sus croquetas caseras, que combinan recetas tradicionales y creaciones de autor. Si estás buscando un lugar donde disfrutar de las mejores croquetas en Barcelona, Fiskebar es una parada obligatoria. Ideal para disfrutar de una comida con una de las mejores vistas de la ciudad. Ubicado en el icónico Marítim, este restaurante del Grupo Tragaluz ofrece cocina mediterránea con influencias internacionales. Esquire participa en varios programas de afiliación de marketing, lo que significa que Esquire recibe comisiones de las compras hechas a través de los links a sitios de los vendedores.

Los pescados y mariscos también son parte importante en la carta y las sugerencias del día, entre las que destacan unas sepionetas de playa con celeri y panceta de Can Rigau. La propuesta mira a esa cocina nórdica que atrae a Tarruella (en algunos platos con guiños mínimos, como el toque del eneldo). La cámara con los pescados y mariscos de Kresala. Lo importante era recuperar este lugar, actualizarlo y que volviese a ser un punto de referencia de la ciudad, no solamente como espacio atractivo, sino también por una cierta calidad de su cocina.

FISKEBAR es un nuevo espacio gastronómico creado desde una perspectiva innovadora nunca vista en Barcelona para deleitar los cinco sentidos. En la carta de vino predominan los ecológicos y orgánicos en todas sus variedades, y la cerveza bien tirada. La carta se completa con los postres, como el Custard tart de limón; el Bizcocho de pecanas y zanahoria con mousse de yogur y vainilla; o el melocotón asado con helado de vainilla y lavanda. En el apartado de pescados y carnes, destacamos el Rodaballo a la brasa; la Lubina con espárragos, brócoli y rösti de patata; la Espaldita lechal lacada, o el Pariserbøf.

Esta gran terraza cubierta (tal vez mejor iluminada para apreciar mejor la comida) será importante para este otoño-invierno… Espero que el Grupo Tragaluz no considere este nuevo Fiskebar como un restaurante más en su larga colección de negocios. Es lo que se intentó hacer allí en sus dos décadas doradas (aunque personalmente no tuviera en algunos momentos el timón del 100% de su propuesta culinaria). Se trata de un restaurante que, en aquello tiempos, despachaba fácilmente entre 100 y 200 clientes por servicio, y Carlos Vilà Sagnier , su actual director, me dijo que, solo después de un mes abierto, ya hacen servicios de tres dígitos… Sin embargo, el calabrés MATTEO SPINELLI sale del paso airosamente en medio de tantos estilos (y de las dificultades de las instalaciones), menos en algunos detalles en los platos que mencionaremos más adelante.